De karkaskwaliteit wordt via weging, scanning en classificatie vastgesteld en verbeterd door selectie en kernfokkerij.                Beoordeling   Omdat meten weten is worden de schapen van de DHDSBA-leden meerdere malen gewogen en gescand op vlees/vet verhouding, en geclassificeerd volgens objectieve, marktconforme kwaliteitscriteria.     Selectie De belangrijkste selectie vindt plaats op basis van de mager vlees index en de genetische aanleg daartoe. Inspectie voor opname in het Engelse stamboek geschiedt bij geplande inzet voor de fokkerij en door een rasdeskundige inspecteur. Daarbij is de Engelse rasstandaard uitgangspunt.    Kernfokkerij   In het gehanteerde fokkerijmodel krijgen ooien, die volgens classificatie en genetische aanleg in kern- en ringgroepen zijn ingedeeld, de daarbij best passende en onverwante ram toegewezen. Daarbij wordt niet uitgegaan van compensatie- maar van verbeteringsparing. Regelmatig worden daarvoor hoog geïndexeerde fokdieren geïmporteerd. De aan te houden nakomelingen moeten qua kwaliteit en groei dus beter zijn dan de ouderdieren. De fokkerij brengt slachtlammeren, slachtlamvaderdieren en moederdieren voort.        Dutch Hampshire Down Sheep Als Dutch Hampshire Down Sheep Breeders streven wij ernaar om de schapen doelmatig en objectief te beoordelen, te classificeren en te selecteren. Bij de bepaling voor afzet en fokkerij speelt niet het exterieur maar de slachtkwaliteit de hoofdrol. Elk dier dient, hetzij als slachtlam, hetzij als slachtlamvaderdier, hetzij als moederdier, aanwijsbaar te kunnen bijdragen aan de verbetering van het ras of de consumentenbeleving. Er wordt gestreefd naar een dierwaardige afzet en een functionele vierkantsverwaarding.